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- Quando l’olio d’oliva era sacro
- IL PROBLEMA DELLA LEBBRA E DELLA MOSCA
Novità
Ricette
- La Fogassa De Cavaion
- Raviolone alla menta ripieno
- Crostatine di castagne all’olio di oliva e vin santo con crema di mele profumata all’olio di arancia
- Cannoli croccanti con mousse di grana, asparagi di Badoere IGP o Cimadolmo IGP e zabaione all’olio Extra Vergine di oliva Garda DOP
- Sformatini di pesce di lago con olio al limone e funghi porcini trifolati
- Tagliatelle autunnali con olio di oliva profumato alle erbe
- Ravioli ripieni di olio extra vergine di oliva del Garda con carboni di olive nere
- Terrina di coregone e pomodori confit
- Zuppetta di frutti rossi con gelato all’olio extra vergine di oliva Garda Dop
- Filetti di lavarello con tartufo cotti in extra vergine del Garda con verdurine, polvere di gamberi e salsa di latte bruciato
- Composizione di frutta fresca con olio alla vaniglia
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