Convegno: "Strategie sostenibili per la gestione della filiera olivicola" a Cavaion Veronese
Venerdì 28 novembre, alle ore 17.00, presso la Sala Civica “E. Turri” (Via Vittorio Veneto 1, Cavaion Veronese – VR), il Dipartimento di Biotecnologie dell’Università degli Studi di Verona promuove un incontro tecnico-scientifico dedicato alle strategie sostenibili per la filiera olivicola.
Il convegno mette in dialogo ricerca, imprese e territorio su temi cruciali per l’olivicoltura gardesana: dalla valorizzazione dei sottoprodotti dell’industria olearia alla difesa dell’olivo nel contesto del cambiamento climatico, passando per la sostenibilità economico-ambientale delle pratiche e la nutrizione delle piante con approcci tradizionali e innovativi.
Il Consorzio di tutela olio Garda DOP porterà i saluti istituzionali e parteciperà al confronto insieme alla Rete Innovativa Alimentare Veneto (RIAV).
Programma
- Saluti e introduzione
Avv. Simone Padovani – Presidente Consorzio di tutela olio Garda DOP - Presentazione della Rete Innovativa Alimentare Veneto (RIAV) e attività svolte
Laura Turri – Presidente RIAV - Gestione sostenibile e valorizzazione dei sottoprodotti dell’industria dell’olio di oliva
Prof. David Bolzonella – Direttore Dipartimento di Biotecnologie, Università di Verona - Difesa dell’olivo tra cambiamento climatico, innovazione e sostenibilità economico-ambientale
Prof. Nicola Mori – Dipartimento di Biotecnologie, Università di Verona - Approcci tradizionali e innovativi per la nutrizione dell’olivo
Prof. Zeno Varanini e Prof.ssa Anita Zamboni – Dipartimento di Biotecnologie, Università di Verona
Informazioni utili
Convegno aperto al pubblico; ingresso libero fino a esaurimento posti.
Contatti: info@oliogardadop.it – 045 7235864