Il Consorzio dell’olio Garda DOP partner di Stars Cooking – Young Challenge 2026
Torna Stars Cooking – Young Challenge, il congresso–evento ideato e condotto da Fabrizio Nonis (El Bekér). Il Consorzio di tutela dell’olio Garda DOP conferma la propria partecipazione in qualità di partner fin dalla prima edizione e anche quest’anno sarà presente per promuovere la conoscenza e l’utilizzo consapevole dell’olio Garda DOP in cucina professionale.
L’edizione 2026 si svolgerà lunedì 2 febbraio 2026 al Center of Excellence di Electrolux Professional (via Segaluzza 30, Pordenone) e sarà dedicata al tema “Woman Kitchen Pride – L’orgoglio delle donne in cucina”.
Programma
In calendario 5 Lectio Magistralis (9.30–17.00) e momenti di confronto su temi chiave per il settore: ruolo delle donne nelle brigate di cucina, leadership, formazione e futuro della ristorazione.
Le protagoniste
Chef Under 40: Caterina Ceraudo (Dattilo*), Arianna Rubba (Quadrino Bistro – Alajmo***), Sara Rocchio (Casa Perbellini 12 Apostoli***), Chiara Pannozzo, Daniela Kuhnreich (Da Vittorio***).
Mentori: Fabrizia Meroi (Laite*), Gabriella Cottali (Lokanda Devetak 1870*), Cristina Bowerman (Glass Hostaria*), Natalia Cattelani, Elena Di Ronco (Osteria Da Alvise).
L’accesso è previsto tramite accredito, riservato a professionisti del settore ristorativo e Ho.Re.Ca.
Per maggiori informazioni clicca qui 👉🏻Stars Cooking Young Challenge 2026
