Olio Officina Festival 2026: due masterclass per scoprire l’olio Garda DOP in chiave sensoriale
Anche nel 2026 saremo presenti a Olio Officina Festival, manifestazione per chi desidera approfondire la cultura dell’olio extra vergine di oliva. Quest’anno il Festival ruota attorno al tema “Sensoriale” e si svolge al Centro Congressi Mantovani Furioli (Rho – Milano) dal 22 al 24 gennaio 2026: un invito ad allenare vista, olfatto e gusto per cogliere l’identità di ogni olio e il suo ruolo in cucina.
All’interno del programma, due masterclass sono dedicate all’olio Garda DOP: assaggi comparati, prove di abbinamento e suggerimenti d’uso per valorizzare l’olio del Garda, apprezzato per delicatezza ed equilibrio.
Le masterclass olio Garda DOP (Sala – Antico Refettorio):
Venerdì 23 gennaio | 12:30 – 13:30
Olio Garda DOP e verdure di stagione con Maria Viola Bonafini, responsabile tecnico del Consorzio, e Giuseppe Capano, chef.
Sabato 24 gennaio | 11:00 – 12:00
Olio Garda DOP e pasticceria con Maria Viola Bonafini, responsabile tecnico del Consorzio, e Giuseppe Capano, chef.
Due occasioni per scoprire come l’olio Garda DOP, con la sua eleganza sensoriale, possa diventare ingrediente capace di fare la differenza, dal salato al dolce.
Maggiori informazioni 👉🏻 www.olioofficina.it
