Renato Bosco esplora l’olio Garda DOP: come valorizzarlo in cucina e sulla pizza
Il profilo delicato ed equilibrato dell'olio Garda DOP diventa un vero ingrediente di stile: un filo a crudo che esalta gli ingredienti senza coprirli, donando armonia ed eleganza.
Questa visione è al centro di due puntate dedicate di "Una Pizza in Compagnia" su Gambero Rosso TV, in cui Bosco attraversa territorio, materia prima e gesti in pizzeria, mostrando come l’olio Garda DOP dialoghi in armonia con gli ingredienti e completi la sua idea di pizza contemporanea.
Rivedi le puntate su Gambero Rosso TV 📺📺:
Stagione 1 | Episodio 5 – “L’olio del Garda”
Renato esplora territorio e olio: caratteristiche sensoriali e usi in cucina e sulla pizza.
👉 gamberorosso.tv/video/lolio-del-garda/
Stagione 1 | Episodio 7 – “La sfida”
Sfida giocosa tra pizze e abbinamenti, con l’olio Garda DOP a dare equilibrio e armonia.
👉 gamberorosso.tv/video/la-sfida/
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